Istorija

VOYAGE Blanc – tai antrasis besitęsiančios kelionės su Ieva Mackevičiene kūrinys, kviečiantis stabtelėti ir pasinerti į paslaptingą, mėnulio šviesoje skendinčią naktį.

Ingredientai

Kelerius metus kruopščiai kurta gėrimo receptūra savyje telkia prabangą bei išskirtinumą, o gamyboje naudojami vieni rečiausių pasaulio ingredientų. Vienas iš jų – 2 km aukštyje, tropiniuose Etiopijos kalnuose augančios pasiflorų uogos, kurių sirpumo sezono laukiama ištisus mėnesius. Tai lietuviškų rūtų šeimos augalai, vieni rečiausių pasaulyje ir nepakeičiami dėl savo žolinio, gaivaus, tropinio aromato, kuris naujajam gėrimui suteikia išskirtinio lengvumo.

VOYAGE Blanc receptūroje taip pat naudojama ypatingoji baltoji „Pai Mu Tan “ arbata. Kadaise buvusi mėgstamiausia Kinijos imperatoriaus arbata gėrimui suteikia subtilų gėlišką aromatą. Rankomis, vos prasidėjus sezonui, nuskinti lapeliai yra brangūs ne tik dėl savo skoninių savybių, bet ir dėl unikalios auginimo tradicijos.

Idėja

VOYAGE Blanc užbaigia paros ciklą, pradėtą VOYAGE Rose. Šis elegantiškas potyris, kuriame suskamba citrusų natos ir subtilūs žiedų akordai, pratęsia jau pradėtą kelionę. Saulei leidžiantis už kalnų, kur žydi Damasko rožės, dieną keičia naktis. Naktis – tai VOYAGE Blanc.

Skonio užrašai

Gaivus tropinių pasiflorų ir papajos pliūpsnis, meistriškai balansuojamas švelniomis baltų gėlių natomis ir citrinžolės užuomina. Gomuriui lengvai atpažįstami, malonūs, arbatą primenantys taninai, aštroka žalioji citrina ir žolelių gaiva besimėgaujančius palydi iki pat paskutiniųjų natų – sultingo persiko ir pasifloros.

Derinimas

Kaip ir kiekvienas ACALA skonis, VOYAGE Blanc gastronominė pusė taip pat išreikšta. Gėrimas puikiai dera su smidrais, šviežiomis salotomis su ožkos sūriu, suši, ant griliaus kepta paukštiena, Thai žaliuoju kariu su krevetėmis. Atvėsintu gėrimu mėgaukitės baltojo vyno taurėje.

Pristatymas

Gėrimas pirmąjį kartą buvo pristatytas kovo 8 dieną, Paryžiaus mados savaitės metu. Tądien jį paragauti progą turėjo pasaulinė mados bendruomenė ir Ann Demeulemeester naujosios kolekcijos pristatyme dalyvavę svečiai.

ACALA VOYAGE Blanc