„Pinot Noir“ yra viena seniausių ir kilmingiausių raudonųjų vynuogių veislių, kilusi iš Prancūzijos Burgundijos regiono. Ši veislė garsėja kaip itin reikli ir jautri klimato sąlygoms, todėl vyndariai ją dažnai vadina „širdies skausmo vynuoge“. Iš šių vynuogių pagamintas vynas pasižymi lengvu arba vidutiniu kūnu, aukšta rūgštingumu ir švelniais taninais. Jo skonyje ir aromate dominuoja raudonosios uogos – vyšnios bei avietės – papildytos žemiškais ir prieskonių tonais. Be Burgundijos, aukščiausios kokybės „Pinot Noir“ auginamas vėsaus klimato kraštuose, pavyzdžiui, Naujojoje Zelandijoje bei Oregone (JAV).

 Ši vynuogė taip pat yra viena pagrindinių sudedamųjų dalių gaminant klasikinį prancūzišką šampaną.