Ruinart

Šampanas Ruinart – ypatingas tuo, jog tai pirmieji oficialūs, vis dar egzistuojantys tik šampano namai pasaulyje.

Vienuolis Th. Ruinart’as buvo puikus teologas ir istorikas. Būdamas 23-ejų, jis dar nenutuokė, kaip pasisuks jo gyvenimas, ar kad šampanas Ruinart taps puikiai atpažįstamų prekiniu ženklu visame pasaulyje, jis išvyko iš savo namų Šampanėje į vieną iš geriausių Paryžiaus apylinkėse esančių vienuolynų Saint-Germain. Čia jis susipažino su miesto gyvenimu, įvairiais patiekalais ir gėrimais. Itin gerai pažino šampaną, kuris tuo metu buvo vadinamas putojančiu vynu. Jis jau tuo metu buvo populiarus aristokratų gėrimas.

ŽINIAS APIE PUTOJANTĮ VYNĄ IR ĮKVĖPIMĄ vienuolis Dom Ruinartas perdavė savo sūnėnui Nicolasui Ruinartui. 1729 m. Šampanės širdyje, Reimse, jis atidarė pirmąją vyninę, kurioje buvo gaminamas Ruinart šampanas. Tada Ruinart šampanas ir pradėjo savo ilgametę istoriją, kuri tęsiasi beveik 300 metų. Jai didelį postūmį suteikė karaliaus Liudviko XV dekretas, kuris leido gėrimą eksportuoti buteliuose. Anksčiau vynas užsakovus pasiekdavo tik ąžuolo statinėse. 1730 m. pirmoji putojančio vyno „Ruinart“ partija buvo pateikta užsakovui – N. Ruinart’o broliui, kuris užsiėmė drabužių prekyba ir gėrimą užsakė kaip dovaną savo klientams.

XVIII AMŽIUJE PO REIMSO MIESTU BUVO IŠKASTI RŪSIAI  šampanui bręsti. Dabar jie yra priskirti UNESCO saugomam pasaulio paveldui. Trisdešimt aštuonių metrų gylyje tęsiasi aštuoni kilometrai rūsių, o kreidinės jų sienos palaiko stabilią temperatūrą. Juose ir dabar bręsta visas „Ruinart“ šampanas. Tam tikrų metų derliaus vynas bręsta ne mažiau nei devynerius, o paprastesnis šampanas – ne mažiau nei trejus metus. Natūralu, jog visi šie išskirtiniai faktoriai stipriai įtakoja Ruinart šampano kaina. Payzdžiui, ieškodami bazinio šampano internetinėse parduotuvėse, galite nedvejoti, jog Ruinart šampanas kaina galimai bus brangesnis nei kiti tos klasės šampanai, taip yra dėl gamybos specifikacijų, kaip pvz: jau minėtų ilgesnių brandos metų.

PIRMŲJŲ METŲ DERLIAUS „RUINART“ gimė 1959 m. „Dom Ruinart Blanc de Blanc“ buvo sukurtas kaip odė „Chardonay“. Manoma, kad XVIII a. „Ruinart“ sukūrė pirmąjį rose šampaną.

Pirmasis „Ruinart Rosé“ butelis oficialiai buvo parduotas (išsiųstas pirkėjui) 1764 metais. Tai itin svarbi data šampano istorijoje, nes būtent šis įrašas „Ruinart“ namų buhalterinėse knygose laikomas pirmuoju oficialiu įrodymu apie komercinį rožinio šampano pardavimą pasaulyje.

Saugomos kilmės vietos šampanas yra gaminamas tik iš septynių vynuogių rūšių, viena išskirtiniausių yra „Chardonnay“. Šios elegantiškos ir gaivaus skonio vynuogės yra pagrindinė „Ruinart“ šampano žaliava. Uogos renkamos visiškai prisirpusios, įgavusios „Ruinart“ šampanui būdingas skonio savybes. Šampano „Ruinart“ skonį kuria rūsio meistras Frédéricas Panaïotis ir jo komanda. Šis vyno rūsys jau beveik 300 metų priklauso vienai šeimai. Kiekviena karta prisideda geriausiais įgūdžiais ir gerbia protėvių palikimą. Išskirtinis, apvalus „Ruinart“ butelis yra vienas iš tokių pagarbos ženklų XVIII amžiaus pirmtakui – tuomet šis gėrimas tapo itin populiarus.

SAUGOMOS KILMĖS VIETOS ŠAMPANAS yra gaminamas tik iš septynių vynuogių rūšių, viena iš išskirtiniausių yra „Chardonay“. Ši elegantiška ir gaivaus skonio vynuogė yra pagrindinė „Ruinart“ šampano žaliava. Uogos renkamos visiškai prisirpusios, įgavusios „Ruinart“ šampanui būdingas skonio savybes.

ŠAMPANO „RUINART“ SKONĮ KURIA rūsio meistras Frédéricas Panaïotis ir jo komanda. Šis vyno rūsys jau beveik tris šimtus metų priklauso vienai šeimai. Kiekviena karta prisideda geriausiais savo sugebėjimais ir gerbia protėvių palikimą. Nors giminė šampano gamyboje vaidina svarbų vaidmenį, tačiau prekės ženklas priklauso koncernui „LVMH“.

TVARUS

Šampano namams „Ruinart“ yra svarbus aplinkos tausojimas ir gamtos įvairovė. Vynuogės auginamos ir vynas gaminamas panaudojant tvarius būdus.

PRIMENA SENUOSIUS LAIKUS

Apvalus „Ruinart“ butelis yra tarsi pagarbos ženklas XVIII amžiaus pirmtakui – tuomet šis gėrimas tapo itin populiarus.

MENO RĖMĖJAS

Menas ir „Ruinart“ yra susiję labai glaudžiai. Ir šiais laikais prekių ženklas vaidina svarbų vaidmenį tarptautiniuose meno renginiuose.

„GRAND CRU CHARDONNAY“

„Chardonnay“ yra „Ruinart“ šampano vynuogių rūšis – aromatinga jų gaiva yra juntama visų metų derliuose. Gaivus skonis yra pagrindinis „Ruinart“ požymis.

Ruinart asortimentą taip pat papildo aukštesnės klasės leidimai „Dom Ruinart“. Jie yra gaminami tik iš „Grand Cru“ soduose augančių vynuogių, todėl neretai toks Ruinart šampanas kaina prilygsta ir kitiems garsiesiams Šampanės gamintojų elito atstovams. Nors Ruinart šampano kaina gali būti ir ganėtinai didelė, ji kaip ir kitų šampano gamintojų atveju priklauso nuo pasirinkto butelio ir šampano ypatybių bei rūšies.