Chenin Blanc vynuogės specialiai atrinktos iš 22 vynuogių augintojų šeimų Robertsono slėnyje. Vynmedžiai auginami įvairiuose dirvožemio tipuose: nuo giliai vėsių aliuvinių dirvožemių, raudonųjų dirvožemių, kuriuose gausu kalkių, iki gerai atšiaurių pavėsių. Metinis kritulių kiekis yra tik 280 mm per metus, todėl Chenin Blanc vynmedžiai yra pasodinti upės pakrantėse iš šiaurės vakarų į pietryčius, kad išnaudotų vyraujantį jūros vėją. Jūros vėjas atvėsina vynuoges, pailgina nokimo laikotarpį ir sukuria koncentruotą vynuogių skonį. Vidutinį metinį kritulių kiekį papildo kontroliuojamas lašelinis drėkinimas iš Breede upės. Kvapnus, gėlinis, juntami melionai ir obuoliai. Gaivaus, lengvas, prinokusių vaisių skonio ir gero rūgštingumo.