Guinness
Beveik kiekviename bare visame pasaulyje parduodamas išskirtinis airiškas tamsus alus su garsia kremine putele.
1759 m. jaunas Arthuras Guinnessas išsinuomavo Dubline esančią apgriuvusią alaus daryklą. Vyro planai buvo ambicingi, nes nuomos sutartis buvo sudaryta 9 000 metų.
TUO METU AIRIJOJE POPULIARUS buvo šviesus alus. Visos alaus daryklos tik jį ir gamino. Jaunasis aludaris ėmėsi kitos krypties: A. Guinnessas pradėjo gaminti naują, po truputį vis didesnį populiarumą įgaunantį tamsų ir sodrų porterio tipo alų. Dabar šio alaus gamyba vyksta Londone, tačiau legendinėje alaus darykloje yra įsikūręs interaktyvus „Guinness“ muziejus, tapęs viena iš lankomiausių Airijos turizmo vietų.
„GUINNESS“ BUVO VIENA IŠ PIRMŲJŲ AIRIJOS, alaus daryklų, pradėjusių XIX amžiaus viduryje savo produkciją eksportuoti į kitas tolimas užjūrio šalis. Tai buvo gana drąsus žingsnis, nes dėl rizikingų jūrų kelionių paprastai buvo apsiribojama vietos rinka. Juodasis „Guinness“ alus 1858 m. buvo geriamas tokiose tolimose šalyse kaip Naujoji Zelandija.
ALUDARIŲ ŽODŽIAIS TARIANT, JŲ ALŲ nuo kitų galima atskirti pagal šešis požymius – „Guinness“ alus gaminamas iš skrudintų miežių ir apynių, gamyboje naudojamos specialios mielės ir „Wicklow“ kalnų vanduo, iki paskutinių detalių nušlifuotas brandinimo procesas, garsioji kreminė puta ir galiausiai, žinoma, per šimtmečius aludarių sukaupta patirtis ir paslaptys.
MALONŲ ALAUS KREMIŠ
KUMĄ užtikrina sumanus išradimas. Tamsus alus negali būti labai prisotintas angliarūgštės, tačiau visi mėgsta alaus taurę vainikuojančią putų kepurėlę. Todėl prieš uždarant, į alaus skardinę yra įdedamas nedidelis rutuliukas su skylute. Uždarymo metu skardinėje sukuriamas slėgis, todėl dalis alaus patenka į rutuliuką. Atidarius skardinę, slėgis pamažu krinta, alus labai greitai išspaudžiamas iš rutuliuko, todėl tik lengvai angliarūgšte prisotintas gėrimas pasipuošia gražia kremine putų kepuraite.
SAVITOS „GUINNESS“ REKLAMOS KAMPANIJOS taip pat yra šios bendrovės išskirtinis bruožas. Pavyzdžiui, per alaus daryklos 200 metų jubiliejaus paminėjimą iš 38 laivų per šešias savaites į Atlanto vandenyną buvo nuleisti 150 000 graviruotų butelių. Kiekviename butelyje uždarytas spalvingas karaliaus Neptūno biure išduotas pažymėjimas, kuriame „Guinness“ sveikinamas su gimtadieniu ir suteikiamas leidimas nuleisti butelį į vandenį. Butelyje taip pat buvo įdėtas ir lankstinukas su „Guinness“ alaus daryklos istorija, specialaus dizaino auksinis „Guinness“ ženklas ir nurodymai, kaip iš butelio pasigaminti stalinę lempą.
IDEALIĄ PINTĄ „GUINNESS“ ALAUS" įsipilsite nesunkiai, jeigu vykdysite specialius šešių žingsnių nurodymus. Juose yra nurodytas ne tik tikslus taurės posvyrio kampas pilant alų, bet ir pylimo trukmė – taurė turi būti pripilta per lygiai 119,5 sekundes.
GARSUSIS RUTULIUKAS
„Guinness“ alaus darykloje išrastas slėgį kontroliuojantis ir alaus kremiškumą išlaikantis rutuliukas 1991 m. buvo išrinktas geriausiu britų technologijos išradimu per paskutiniuosius 40 metų.
AIRIŠKO STILIAUS
Alus „Guinness“ yra vienas iš garsiausių airiškų gėrimų ir laikomas Airijos simboliu. Įmonės reklamos kampanijos visada pasižymi unikaliu airišku humoru.
RĖMĖJAS
Pagarsėjęs filantropas Arthuras Guinnessas rūpinosi savo darbuotojų gerove ir užsiėmė kita socialine veikla. Šiuo metu „Guinness“ bendradarbiauja su labdaros ir pelno nesiekiančiomis organizacijomis.
