1823 metais „Pimm‘s No.1“ gėrimą sukūrė James Pimm, kuris buvo baro Londone savininkas. „Pimm‘s No.1“ yra gaminamas naudojant džiną, vaisių sultis, chininą ir paslaptingą žolelių mišinį, virškinimui gerinti. Šis likeris yra tamsios arbatos spalvos su rusvu atspalviu, subtilaus prieskonių ir citrusinių vaisių skonio. „Pimm‘s No.1“ yra labai populiarus gėrimas Anglijoje. Tai vienas iš dviejų pagrindinių gėrimų Vimbldono turnyre ir Glyndebourne operos festivalyje. Tai kokteilinis gėrimas britų ir amerikiečių polo rungtynėse, taip pat labai populiarus vasaros gėrimas įvairiuose vakarėliuose.