Numanthia
Jei norite paragauti tikrojo ispaniško vyno, „Numanthia“ yra tikra Ispanijos istorijos ir terroir išraiška.
Ispaniškiau būti negali! Būtent taip galima apibudinti į šiaurės vakarus nuo Madrido nutolusį vyno ūkį „Bodega Numanthia“. Šimtamečiai vynmedžiai auga 1880 metais pasodintame vynuogyne, čia plytinčiame raudono moliasmėlio plokščiakalnyje, kurį žiemą gairina šaltas vėjas, o vasarą alina kaitra be lašelio lietaus.
PAS MUS JUOKAUJAMA, kad metuose yra tik netinkamas slidinėti oras, tačiau tenykštį klimatą vyno ūkio direktorius Lucas Löwi apibūdina kaip „devyni mėnesiai žiemos ir trys mėnesiai pragaro“. Daugiau nei prieš du tūkstantmečius čia stovėjo Numancijos miestelis, kurio gyventojai pasirinko mirtį, tačiau nepasidavė Romos legionams. Būtent šio miestelio vardu 1998-aisiais metais įkurtą vyno daryklą pavadino jos šeimininkai – tai rodo tikrąjį įkūrėjų patriotizmą. Ispanišką dvasią papildo ir vyno regiono pavadinimas „Toro“, kuris reiškia jautį.
MANOMA, KAD TORO REGIONO VYNĄ savo laive gėrė naujojo pasaulio atradėjai. Pirmiausia, tai skamba išdidžiai, antra – reiškia, kad jau tais laikais buvo žinoma, kad ilgoje kelionėje vynas nesuges, o atvirkščiai - taps vis geresnis.
VYNO ŪKIS „NUMANTHIA“ BUVO ĮSTEIGTAS su tikslu saugoti ir plėtoti šį senovinį kalnų vynuogynų potencialą. Išimtinai auginama tik vietinės, itin atšiauriomis sąlygomis augti prisitaikiusios „Tempranillo“ šeimos „Tinta de Toro“ veislės vynuogės, kurios vynui suteikia atpažįstamai stiprų ir intensyvų uogų aromatą. Šimtus metų, karta iš kartos puoselėjo tenykščius senus vynuogynus. Kalnuose augantys vynmedžiai nelaistomi, augalai susodinti retai, derlius gana nedidelis, laukiama, kol uogos galutinai susirps ir taps juodos. Vynuogynas padalintas į šimtus nedidelių sklypelių, iš jų surinktas vynuogių derlius sumaišomas ir gaminamas trijų skirtingų pavadinimų vynas.
VIETINĖ RŪŠIS
Iš vienintelės vynuogių rūšies „Tinta de Toro“ sugebama sukurti įvairius vynus, pasižyminčius stipriu, tačiau švelniomis skoninėmis savybėmis.
ILGAI BRANDINAMI
„Numanthia“ leidžia sau prabangą rinkai pristatyti vynus, kurie yra brandinami kur kas ilgiau nei įprastai, net 7–8 metus.
